海丰：2025年“粤菜师傅”技能等级培训班开班

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为传承地方美食文化，提升群众技能水平，促进就业创业，助力乡村振兴。5月15日，由广东省财经职业技术学校主办，县供销合作联社、县嘉慈职业培训学校协办的2025年“粤菜师傅”技能等级培训班海丰1班开班，全县各镇村30多名学员参加培训。

此次“粤菜师傅”培训班邀请本地知名厨师担任授课导师，采用“理论+实操”的方式，结合本土特色食材，讲解食材挑选、烹饪技巧等知识和技能，主要传授香煎蚝烙、家乡煲、萝卜丸等十五种本地传统特色菜的制作技艺，帮助学员掌握传统菜式烹饪技能。

参训学员：

在家待业已经两个多月了，知道这个有免费培训厨师的课程，就马上报名参加，希望通过培训，掌握一技之长，未来可以从事餐饮行业或者自己开餐饮店。

据悉，此次培训班为期12天，参训学员接受技能培训后可参加中式烹调师初级技能等级认定考核，享受持续半年的就业创业服务，助力就业创业。

广东省财经职业技术学校教师黄颖怡：

开办这次培训班，旨在帮助镇、村青年掌握粤菜烹饪技能，推动城乡劳动者就业创业。同时，助力海陆丰地方特产及农产品销售，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，为乡村振兴和“百千万工程”提供有力支持。

培训班的举办，进一步提升广大农村劳动者的就业技能，拓宽城乡就业创业渠道，推动本地特色美食的传承与创新发展。

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