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日前，记者在公平镇了解到，今年，广东省理想公平农旅投资公司深挖夏茶市场潜力，加大对夏秋茶的开发力度，让曾经无人问津的“废叶”，摇身一变成为“金叶”。截至目前，该公司已帮村民出售夏茶2500多斤，增收20多万元。
时下正值夏茶采摘时节，公平镇联和村茶园郁郁葱葱，焕发新活力。村民们忙着采摘茶青，供应夏茶生产制作，让每一片茶叶都变成金叶子，增加收入。
汕尾市海丰县公平镇联和村茶农 戴应森 ：
我们的茶叶都是按照传统方式制作，技术门槛较低，现在要提高茶叶的品质，之前的销售主要靠老客户支持。
公平西坑自然环境优越，空气清新，适合茶丛生长，茶叶质地嫩绿，生长周期相对较长，是生产绿茶的上好原料，茶叶种植面积12000亩，但大都生产春秋两季名优茶。夏茶的产量虽高，却一直被当成“废叶”修剪。如今，茶农把“废弃”茶叶卖给广东省理想公平农旅投资公司进行深加工、精加工，提高附加值。农户在管护好茶园的同时，还能再增加一笔收入，发展产业的积极性也大大地提高。
广东省理想公平农旅投资公司总经理 陈文平 ：
今年收购夏茶两千多斤，经过我公司大力推广，目前销售差不多了，销售情况总体不错，接下来，我们加大推广力度，把西坑茶的知名度打得更远到省外去。
汕尾市海丰县公平镇联和村党支部书记 戴仁其 ：
西坑茶是老工艺传承下来的，最大的特点是回甘，提神，采取环保绿色种植。现在引进了两家茶叶的龙头企业帮助推广并提供技术指导，这几年产量提高，大家都能喝得起。
茶产业是公平镇农业主导产业之一。近年来，该镇通过延长茶叶采摘期和产业链条，带动群众通过茶叶采摘、茶厂务工等方式增加收入，最大限度发挥茶产业的综合效益，打响海丰茶品牌。
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