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海丰:11家食品小作坊提档升级 挥别“小散乱”迈向“精美特”
  • 2023-10-19 10:24
  • 来源: 海丰县融媒体中心
  • 发布机构: 海丰县人民政府门户网站
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        近日,记者在县市场监督管理局了解到,近年来,该局围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动工作要求,强化食品小作坊安全监管,完善配套服务,推动食品小作坊提质升级。至目前,我县11家食品小作坊挥别“小散乱”,迈向了“精美特”。

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        汕尾市茂淇食品有限公司是一家集研发、生产、仓储、销售为一体的民营企业,拥有先进的全封闭标准车间和制作工艺,主要生产鱼蛋、猪肉丸等鱼糜、肉糜制品,产品远销全国各地。然而,该公司前身却是一家在农贸市场生产传统食品的小作坊,于2020年3月才正式成立食品公司。


        汕尾市茂淇食品有限公司总经理 庄道文:

        以前我都是直接在市场里做产品的,每天起早贪黑,产量也不高,产品质量市场认可程度低。后来有关部门对我们做了一系列的帮扶指导,提质为食品生产企业。现在产品的品质提升了,客户也越来越多了,产品已经销到全国各地。 

        “小作坊,大民生”。食品生产加工小作坊由于规模小、从业人员食品安全意识淡薄、管理水平低等特点,一直以来是食品安全监管工作的重点和难点,更是群众关注的热点和焦点。


        县市场监督管理局食品生产安全监管股负责人 李文生:

        自食品小作坊提质升级行动开展以来,我局结合实际,对食品小作坊从业人员、产品种类等基本信息进行全面摸底排查,分类监管;主要从环境卫生、原料来源及储存、进货查验、设备布局和工艺流程等方面开展全面排查食品安全隐患。同时鼓励小作坊加强安全生产管理水平和风险防控,引导食品小作坊走向产业化、规模化、市场化和品牌化。  

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        自2019年全省启动食品小作坊生产提质行动以来,经过整治、规范、提高和巩固等四个阶段,海丰食品小作坊食品安全水平明显提升,营业额也大幅提高。其中11家食品生产加工小作坊成功提质升级为食品SC企业,主要食品类别涵盖速冻食品、海丰特产糕点、酒类、豆制品、糖果制品及粮食加工品(湿米粉)等。


        海丰县范树荣食品有限公司法定代表人 范海滨:

        (我们公司)经过整改,功能布局规范了,卫生干净了,做出的产品质量不但有保障,而且规模也上去了,销路特别好,回头客比较多,生意也比较好了。 

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        食品小作坊是民营经济发展的“助推器”,是地方独特的文化印记,更是助力乡村振兴的重要载体。县市场监管局表示,将继续加大对食品小作坊的监管力度和频次,定好标准、重视规范、强化服务、完善配套,让小作坊提质做强、规范发展,引导食品小作坊向小而美、小而优、小而精的地方特色亮点名片转型,让经营者尝到了甜头,鼓起了钱袋子,助力全县经济高质量发展。


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