“每天最快乐的事，是用最快速度把‘金钻凤梨’送到你们手里。”6月27日，凤梨种植户项明祥在微信朋友圈如此感叹。 近期，正值凤梨成熟季，海丰县平东镇的凤梨迎来丰收，正大量上市，不少市民游客闻“香”而来。
待采摘的成熟凤梨。
项明祥的凤梨种植基地在海丰县平东镇茅陂村，种植面积达200多亩。在基地，一排排凤梨依坡种植，一层层接连成片，一颗颗茁壮成长，在阳光的照耀下，洋溢着蓬勃的生机，再加上空气中弥漫的阵阵果香，让人垂涎欲滴。为了防止凤梨被日光晒伤，不少凤梨被纸袋包住，大小不一的凤梨头顶“绿皇冠”，立于层层叶子之上，遍地是丰收的景象。 项明祥表示，自入夏以来，凤梨进入成熟期，每天的凤梨订单源源不断，到了周末，不少市民游客还会前来采摘凤梨。 项明祥种植的凤梨，叫“金钻凤梨”，又称“无眼凤梨”，是中国台湾的三大名果之一。在外观上，凤梨与菠萝非常相似，个头体型上也没太大差别，外行人难以分辨。 “凤梨与菠萝在市场上是两种不同的水果。”他介绍，菠萝的叶子有很多锯齿，摸起来很扎手，而凤梨的叶子边缘一般不带锯齿，摸起来较光滑；两者去皮后，菠萝需要剔除肉刺，而凤梨是没有肉刺或者比较小，只需要简单削皮即可，外表较光滑。在口感上，菠萝中的“菠萝蛋白酶”含量较高，吃的时候，口腔易有刺痛感，所以要用盐水浸泡一会才适合食用；而吃凤梨则没有这种“烦恼”，不用泡盐水切开就能吃。 据了解，凤梨作为一种热带水果，其果肉绵密细致，汁多味甜，口感好，备受市场的青睐。再加上该品种的凤梨比一般水果更容易保存，价格稳定，成了许多农民心目中的“致富果”。 近年来，平东镇立足本地资源禀赋，坚持多元化发展思路，鼓励种植户因地制宜发展市场潜力大的多元农业种植，助力乡村振兴发展。 早在2018年，项明祥十分看好凤梨的市场，便从中国台湾引种“金钻凤梨”。在当地政府的支持下，开始了规模化种植生产。 “海丰县平东镇土壤肥沃，水质优良，日照充足，种植出来的凤梨品质佳、卖相好，深受市场的青睐。”项明祥介绍， 现在凤梨是采摘销售的时候，外表皮青中带黄是凤梨开始成熟的标志。 凤梨每个重量约1—1.5公斤，这“个头”也是甜度最佳的时候。一颗凤梨从种植到开花结果再到成熟采收，大概需要18个月，一亩地种植约2000棵凤梨，亩产达6000斤。目前，该基地产的凤梨主要在线上平台销售，以及向市民游客开放，让他们进园采摘，前来体验采摘的乐趣。 据了解，凤梨采摘期大约有3个月，市场售价每斤10元左右，凤梨的“钱景”十分广阔。这几年来，项明祥还依托丰富的种植经验和技术，改进凤梨种植技术，通过分批种植，使一年四季都有凤梨采收，现在不少凤梨还在“茁壮成长”，采摘期可延长至12月。 为了进一步优化凤梨产业的种植品种，提高市场竞争力。今年，项明祥还引进了“西瓜凤梨、甜蜜蜜、冬蜜凤梨、水蜜桃凤梨、广东粤彤、芒果凤梨”等8个凤梨品种，进一步做强做优凤梨产业。 项明祥种植凤梨成功后，吸引了周边村落及附近县市群众的目光。不少当地农民跑来取经，对于上门请教的种植户，项明祥编写了凤梨种植手册，传授种植技术，还低价售卖凤梨果苗。在他的带动下，周边已有十几户农户种植，凤梨也逐渐成为平东镇具有代表性的特色产业。
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