海丰赤坑：仁家村400亩冰淇淋番薯酿出乡村振兴“甜滋味”

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日前，赤坑镇仁家村400亩冰淇淋番薯迎来丰收季。从2023年试种5亩的小探索到如今规模化种植，这款特色番薯不仅让村民的“钱袋子”鼓了起来，更铺就了乡村振兴发展基础。

仲冬时节，仁家村的冰淇淋番薯种植基地一派繁忙。整齐的番薯垄间，农户们俯身采挖冰淇淋番薯，田埂上混着泥土芬芳的薯香扑面而来。

赤坑镇仁家村党支部书记村委会主任郑业权：

今年联村公司种植了400多亩，现在已经全部上市。冰淇淋番薯是联村公司自己育苗的品种，使用水库水灌溉和有机肥施肥，被省农科院检测评为全国名特优。仁家冰淇淋一号是联村公司自己育苗的独特品种，根茎叶子都是紫色的，与其他产地的冰淇淋番薯有区别。

据了解，冰淇淋番薯学名花心紫薯，是从香港引进的优质薯类品种，肉质呈紫、红、黄、白相间的梦幻纹理，不仅颜值出众，更富含花青素、膳食纤维、维生素等多种营养成分，兼具“香、甜、粉、糯”的口感，市场认可度高，单价是普通番薯的3至4倍，经济效益凸显。

赤坑镇仁家村党支部书记村委会主任郑业权：

这款冰淇淋番薯的口感是有嚼劲，润肠效果好，可以蒸、烤和煮粥煮饭都行，个头比较大的番薯可以切块做炸食，冰淇淋番薯的最好种植期从农历七月到十二月，生长期四个月就可以采收，亩产约一千多斤到两千斤。主要售往广州、深圳和东莞，销售渠道线上线下。

乡村振兴，产业为要。近年来，仁家村深入贯彻落实乡村振兴战略，依托气候温润、沙质土壤肥沃的自然优势，瞄准市场需求培育特色产业，如今40户农户抱团发展、种植规模达400亩的“产业化布局”，彻底破解了传统农业种植效益低的难题，成为激活乡村发展内生动力，助力全镇乡村振兴的“甜蜜引擎”。

农户：

看到村里这几年冰淇淋番薯种植效益好，今年我也跟着种植，种了几亩，每亩种植成本3000元，每亩可收入有6000到7000元。

为了让“甜蜜产业”走得更远，仁家村积极拥抱数字化浪潮，借助直播带货等新兴业态，拓宽产品销售渠道，为产业发展注入新活力。

助农主播海丰莉姐：

这是第二次进行仁家村仁家一号冰淇淋番薯的直播，冰淇淋番薯口感粉糯香甜，入口即化，甜而不腻，是仁家村自主研发的产品，希望这次能走向全国，我已经申请了上抖音头条。

“小田蜜薯”如今成为仁家村的一张特色产业名片，它不仅承载着丰收的喜悦，更孕育着乡村发展的无限希望。在这片充满希望的土地上，“小田番薯”的甜蜜故事还将继续书写下去。

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