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随着天气回暖，海丰5.7万亩茶园迎来采摘季。枝头嫩芽竞发，茶农忙采春茶，2026年头茬“鲜茶”即将抢鲜上市，不仅为春日县域经济注入鲜活动能，更凭借“海丰莲花山茶”国家地理标志产品的金字招牌，推动茶产业高质量发展。
走进莲花茶园，满目翠绿与生机扑面而来。成片茶树长势喜人，嫩绿的芽叶饱满鲜嫩。茶农们穿梭在茶垄之间，指尖翻飞、娴熟采摘，茶篓中鲜叶渐满，欢声笑语与采摘的沙沙声交织，洋溢着丰收的喜悦。
海丰县莲花茶业有限公司总经理 陈广玉：
春茶严格遵循一芽二叶标准，只采摘饱满、鲜嫩的初展芽叶，这种芽叶营养足、香气浓，是制作优质春茶的上乘原料。
据了解，春茶素有“一绝”之称。历经冬日涵养，茶树芽叶细嫩、内含物质丰富。按照“一芽两叶”标准采摘的鲜叶，经过杀青、炒干、理条、提香、分级等多道工序精制后，呈现“金黄汤、蜜栗香”独特的品质。
海丰县莲花茶业有限公司总经理 陈广玉：
茶园全程采用生态种植模式，依托生物防治技术保障茶叶安全，现在采下的春茶，茶汤清澈透亮，口感鲜爽回甘，不管是做绿茶还是红茶，都深受市场欢迎。
近年来，我县高度重视茶产业发展，加强与省农科院、农业高校合作，以海丰莲花山茶省级现代农业产业园建设为依托，全面推广茶园标准化生产模式，引导茶农大力发展茶叶种植，建设高标准示范茶园，提升茶叶品质，实现产品质量标准化。目前，全县茶园种植面积约5.7万亩，年产量约5130吨；培育省、市级龙头企业、合作社等32家，注册通过茶叶品牌12个，形成以海城、公平等5个镇为核心的茶叶产业带，实现了从种植到品牌的标准化跃升。
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