|
 |
您现在所在的位置 :
首页 > 海丰县人民政府门户网站 > 聚焦海丰 > 乡镇动态
近日，记者走进莲花山茶产区，采访深耕茶园数十年的茶农，从种植、采摘、制茶的每一个环节，解锁享誉粤港澳大湾区的莲花山茶品质密码。
仲春时节，粤东莲花山脉云雾氤氲，溪涧潺潺浸润着万亩生态茶园。晨雾轻笼间，翠嫩芽叶舒展生长，茶农们挎着竹篮穿梭茶垄，指尖轻捻间，收获春日茶香。
海城镇锦阳茶业总经理 吴小波 ：
莲花山茶的种植全程遵循生态种植理念，拒绝化学农药和除草剂，采用物理防治、生物防治守护茶园。给茶树修剪也有规矩，幼龄茶树要分5次定型修剪，留2片真叶养树；投产茶树采养兼顾，不同季节采摘留叶不同，这样才能保证茶树长势好，芽叶常年肥嫩。
莲花山是“中国气候宜居县”核心区域，森林覆盖率近50%，得天独厚的气候土壤条件，为茶叶生长筑牢根基。常年云雾缭绕，让光照温和适度；昼夜温差大，助力茶叶营养物质积累；酸性红黄壤富含矿物质，赋予茶叶天然清甜底蕴，为“金黄汤、蜜栗香”的风味奠定基础。
海城镇锦阳茶业总经理 吴小波 ：
莲花山茶采摘环节的严苛，是莲花山茶品质出众的又一关键。我们只采“一芽二叶”，特级茶的一芽二叶占比要达到85%以上，而且必须轻采轻放，不能损伤芽叶，不然会影响茶叶的品相和香气。采摘时间为清晨6点到上午10点是最佳时段，此时气温低、水汽足，芽叶含水量适中，香气最浓郁。
从鲜叶到成茶，制茶工艺是莲花山茶风味的灵魂。传统古法手工制茶的精细严谨，与现代化自动化生产线的高效精准，在莲花山茶加工中完美融合，实现了茶品质稳定与产能提升双重突破。
海城镇锦阳茶业总经理 吴小波 ：
采摘后的鲜叶及时运到加工车间，确保每一片鲜叶都保留最纯粹的风味。
如今，海丰莲花山茶已构建起集种植、加工、销售、研发于一体的完整产业链，推动数万茶农增收致富。一片茶叶，承载着百年匠心；一缕茶香，融合着古今智慧。海丰莲花山茶在坚守中传承、在创新中提质，持续擦亮“金黄汤、蜜栗香”品质名片，正逐步从粤东茶园走向更广阔的市场，成为助力乡村振兴、带动群众共同富裕的“黄金叶”。
|
版权所有：海丰县人民政府门户网站 主办：海丰县人民政府办公室 承办：海丰县政府网站管理中心 网站标识码：4415210011
|
粤公网安备 44152102000044号
您访问的链接即将离开“海丰县人民政府”门户网站，是否继续？