❌误区1：西瓜越来越甜是打了甜蜜素

　　农业专家表示，现在西瓜中心糖度一般可以达到13%，吃起来自然更甜。用针头向西瓜注射溶液，哪怕是注水，果实都会很快腐烂。

　　❌误区2：无籽西瓜是转基因水果

　　农业专家表示，一般西瓜都是二倍体，即含有两组正常的染色体。培育无籽西瓜，需要先用秋水仙素处理二倍体西瓜，获得四倍体西瓜后，将其与二倍体西瓜杂交培育出三倍体品种。这种西瓜染色体配对紊乱，结不出正常种子，就长成了无籽瓜。

　　此外，“西瓜与桃子同食致命”“隔夜西瓜一口不能吃”等说法也被证伪。食物相克论缺乏科学依据，适量食用即可；西瓜及时冷藏保鲜、切前洗净瓜皮和刀具就好，不必因此恐慌。

如何挑选西瓜？

　　不同成熟度的西瓜果肉硬度不同，可通过手拍西瓜听声判断：

　　·成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降，拍打时振动频率较低，声音听起来类似打鼓，略有震感；

　　·过熟的西瓜声音会更加沉闷；

　　·未成熟的西瓜果肉硬度较高，拍打时振动频率高，声音更加清脆。

　　·看纹路：纹路清晰、颜色较深，且纹路之间间距较宽，形状饱满的西瓜品质更好。

　　·看藤蔓：藤蔓新鲜说明存放时间较短；藤蔓弯曲表明西瓜成熟，藤蔓笔直则可能未成熟。

　　·看瓜脐、瓜蒂：成熟的西瓜瓜脐和瓜蒂周围是微微凹陷的。

　　·成熟西瓜表面绒毛会脱落，果皮更加光滑圆润。

　　·如果果皮柔软塌陷，表明内部可能已经变质，建议不要购买。