为加强2025年元旦春节前后食品安全监督管理，保障节日期间公众身体健康和生命安全，全面落实信息公开要求，海丰县市场监督管理局2025年食品监督抽检信息公告第一期。抽查食品种类包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品等共24个类别（食品大类）。总计抽检210批次，不合格样品5批次，不合格样品发现率2.38%，食品合格信息和不合格食品信息详见附件。

　　不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息为：

　　1. 海丰县荣启美食店的寿司（自制）（生产日期/批号：2024-12-30），不合格项目：大肠埃希氏菌║160 CFU/g║满意:<20 CFU/g; 可接受:(≥20 CFU/g且≤100 CFU/g); 不合格:>100 CFU/g；

　　2. 海丰县旺联百货超市有限公司的鱼饼（生产日期/批号：2025-01-02），不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.252 g/kg║不得使用；

　　3. 海丰县海城聚溢餐饮店的咸菜（生产日期/批号：2024-12-27），不合格项目：二氧化硫残留量(以SO₂计)║0.236 g/kg║0.1 g/kg；

　　4. 海丰县金梅雅餐饮厅（个人独资）的生蚝（生产日期/批号：2025-02-19），不合格项目：镉(以Cd计)║4.40 mg/kg║2.0 mg/kg；

　　5. 海丰县海城镇欣华名门幼儿园的炒饭（自制）（生产日期/批号：2025-02-18），不合格项目：大肠埃希氏菌║110 CFU/g║满意:<20 CFU/g; 可接受:(≥20 CFU/g且≤100 CFU/g); 不合格:>100 CFU/g；

　　我局收到第三方公司关于食品抽检不合格的报告后，及时将不合格抽检报告送达被抽检的生产经营者和标称的食品生产者，并告知其如有异议可在收到不合格检验结论之日起7个工作日内，依照法律规定向我局提出书面复检申请。对未按规定向我局提出复检申请的，我局依法对违法生产经营行为进行调查处理，督促企业履行法定义务，将不合格食品不良影响缩至最小，将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，按规定将有关信息在海丰县人民政府门户网站公示。

　　附件：1.不合格-海丰元旦春节专项.xls

                  2.合格-海丰元旦春节专项.xls

　　           

　　                                                                                                                                                                                        海丰县市场监督管理局

　　                                                                                                                                                                                             2025年4月10日